biscuits

  • "... Les Petites Douceurs ..."

    ... Coucou ... Me revoilà ...
    Pour une petite note gourmande...

    La recette du jour :

    Les lunettes de Loulou :

    Une petite recette facile pour les enfants (petits & grands)

    Mon Loulou dans le cadre de La semaine du Goût est allé avec l'école, chez le pâtissier du coin ... Et à la maison, il a fallu faire... des Lunettes!!!

    Voici la recette :

    Pour la pâte sablée

    250 g de farine (à la farine de kamut c'est encore meilleur), 30 g de poudre d'amandes, 150 g de beurre (demi-sel...), 1 oeuf, 100 g de sucre glace

    Mélangez le beurre avec le sucre glace puis ajoutez l'oeuf. Incorporez la farine et la poudre d'amandes. Il faut être très rapide car la pa^te ne doit pas être trop travaillée...
    Laissez-la reposer au moins deux heures... Au frais (vu le temps, ça va pas être trop dur!!!)

    Sortez-la du réfrigérateur et travaillez-la instantanément...
    A l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un verre), préparez les sablés : le même nombre de pleins que de troués...


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    Faites cuire 10 à 15 minutes à 150°.

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    Laissez-les refroidir, puis déposez de la confiture (maison, c'est meilleur) sur les sablés pleins, recouvrez les sablés percés supoudrés au préalable de sucre glace (mon Loulou n' a même pas eu le temps de mettre le sucre... on les a mangés avant!)...


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    BANDE DE GOINFRES!!!

    Et puis...

    ... MA BRIOCHE ...


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    ... Ma douceur, ma sucrerie ...
    Un petit gars qui remplit bien ma vie, mes journées... et mes nuits aussi !!!


    Pour finir cette toute petite note gourmande... une photo de tissage... en attendant de pouvoir en faire autant...


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  • "Saveurs d'automne"

    Mercredi...
    Les enfants ont décidés de se faire une après-midi "cuisine"...
    Donc, au programme de cette journée (en plus du karcher a passer derrière eux...)
    Voilà, ce que mes gnafrons m'ont mijoté...

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    Mon Loulou : Mini cakes au citron... Un délice...
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    Ma Princesse : Petits pots de crème pomme-raisins secs & sirop d'érable... A tomber...
    Je ferai passer les recettes si vous êtes intéressées... Attention, les fanas du light s'abstenir...




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    Minouchka, quant à elle, se fiche royalement de ce qui se mijote dans la cuisine... Elle profite de l'absence de La morue pour piquer un roupillon... Toute la journée!!! Dure la vie de chat quand même!!!




    Et puis... dans l'air du temps...
    "Abracadabra"
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    Une version très personnelle du chapeau de sorcière...
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    Bon OK!!! Ma sorcière a plutôt une bonne bouille...
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    Un mélange de laine filée et de laine du commerce, dans des nuances grises, noires et rouge carmin...
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    Dispo ici ou

    Toujours pas filé "Châtaigne"... j'en ai une qui squatte mon rouet pour bricoler des trucs et des machins... JE VAIS DEVOIR SEVIR....

    Alors, le début du prochain tissage : "Un Dimanche à la Campagne"...
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    Un mélange tout doux... Noire du Velay, Shetland, Soie Tussah & Bourette, Cotswold, Angelina...
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    Une affaire à suivre...

    Et pour finir cette note sur une belle photo... Un clin d'oeil aux reines du tissage...
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    ... Les araignées!!!



  • ...Seule au monde...

    ...Absente depuis une semaine et pour cause : depuis dimanche plus d'internet, de téléphone... Je me suis dis : "et ben tiens!!! Me voilà seule au monde (enfin presque!!!)... perdue au milieu de ma forêt... sans truc à bricoler sur internet... sans blabla à raconter au téléphone à ma petite soeur ou à mes copines... Le silence... Le calme (sauf quand ma môman excédée de ne pouvoir me joindre à réussi à faire sonner mon portable (car il faut savoir que le réseau mobile est aussi quasi-inexistant... En bref, c'est le désert!)).

    Quoi qu'il en soit, je ne me suis pas laisser abattre pour autant...

    Tout d'abord : petite leçon de gourmandise... Les shortbreads à la farine de kamut...
    (Attention, les fans de lights peuvent passer cette page car là... c'est du très très lourd... mais bon... quand on aime on ne compte pas..)

    Donc... SHORTBREADS A LA FARINE DE KAMUT

    Il vous faut :
    Pour 16 sablés environ

    225 grammes de beurre demi-sel
    115 grammes de sucre cristallisé + 2 c.à s. pour saupoudrer les sablés
    340 grammes de farine de kamut... en image pour celles et ceux qui ne connaissent pas

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    dans toute bonne épicerie bio...

    Préchauffez le four à 190°C.
    Travaillez en crème au robot (si possible) le beurre et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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    Dans une assiette creuse, versez le sucre cristallisé restant. Formez des boudins de pâtes et les rouler dans le sucre.
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    Coupez des tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive (inutile de beurrer compte tenu de la quantité de beurre dans la pâte...).
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    15 minutes au four... Et hop!
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    Facile à faire, idéale pour bricoler de la pâtisserie avec les enfants, prête en 5 minutes (mangée en 5 minutes aussi bien souvent... Parfait pour les petits goûters gourmands...)

    Ensuite, je me suis ENFIN mise à la layette... Une grande première... je n'en ai jamais tricoté auparavant...
    Alors, j'ai fouillé dans mon stock de pelotes de laine (et il est conséquent, croyez-moi) et j'ai trouvé du bleu, de la pure laine toute douce et j'ai tricoté ceci... Vu que je ne sais pas si ma brioche est Vanille ou Chocolat... je fais dans le mixte...
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    Ma copine Emma veut se tricoter le même paletot... Elle va avoir du boulot parce que avec son mètre quatre-vingt... on est loin de la taille 3 mois que j'ai tricoté!!!


    Ensuite, j'ai profité des quelques heures où le ciel s'est montré un peu clément pour bricoler des petites fleurs dans de grandes jarres en terre cuite pour mettre devant la maison...
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    Ce sera la surprise car je ne sais même pas de quelles couleurs seront les fleurs...

    Et j'ai quand même filé un petit écheveau...
    Teintures végétales... et fibres toutes douces...
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    Saturnin: du kidmohair vaporeux jaune d'or et des cocons de bébé suri bleu pastel... le tout teinté avec des plantes...

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    Et pour finir sur une note colorée... des coquelicots... si fragiles et si merveilleux... J'adore les coquelicots!