cuisine

  • ... "Petites laines" ...

    Pas vraiment le temps de faire des notes plus régulièrement, car je suis OCCUPEE, et bien occupée!

    Entre les enfants (et la Brioche qui n'en fini pas de faire des dents qui ne sortent qu'un tout petit peu), le jardin qui pousse, qui pousse, qui pousse, mes agneaux et leurs biberons... le reste du temps est pour mon activité préférée :

    la laine !!!

    Voici donc en images, les derniers écheveaux sortis de mon chaudron...

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    "Abigail" : une laine très colorée et très contrastée... qui est déjà en ligne sur etsy ou alm...

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    "Linda" : un doux mélange de soie tussah, d'alpaga, de bébé chameau et de mérinos... qui n'a pas eu le temps d'atterrir dans une boutique et, est déjà partie...

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    "Galaxies" : l'écheveau que je vous ai montré dans la note précédente et qui, non Nine n'est pas en boutique puisqu'elle sera la laine de ma prochaine étole tissée

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    "Madame Rêve" : un corespun tout doux et tout dodu... Un mélange de soie tussah, d'alpaga, de kidmohair, de mérinos... et bien d'autres choses encore...

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    "Nirvana" : un fil fou... un mélange de tout et n'importe quoi... sur une base de gris, une multitude de couleurs et de matières... Une laine assez fine et très texturée...

    Ces deux écheveaux seront dispo en fin de semaine ici

     

    Et enfin, un quizz...

    Je vous montre ceci

    marquise.jpg

    C'est le fermoir du petit sac à main en cours de réalisation

    Je vous donne son nom :

    "MARQUISE"

    ... à vous de trouver sa couleur ...

     

    Pour les gourmandes & curieuses 

    La Petite Recette du Jour c'est par ici

    "Les Courgettes Farcies"

     

    Enfin je termine avec une photo de ma Zelda... qui atteint joyeusement la trentaine

    (Non pas d'années!!! de kilos!!!)

    zelda.jpg

     

     Je vous souhaite une belle journée 

     

     

  • "...Note pour les Gourmandes..."

    Je suis RAVIE de constater que je ne suis pas la seule à fondre devant quelques petites douceurs...

    Voici donc les recettes testées par les enfants (et approuvées par les parents! Si!Si!) hier après-midi

    Petites Crèmes Pomme-Raisins-Sirop d'érable

    Pour 6 personnes

    Ingrédients :
    4 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 50 cl de lait entier, 6 c.à s. de sirop d'érable, 80 g de sucre en poudre, 1 noisette de beurre demi-sel, 1 pomme, 1 poignée de raisins secs (de préférence les gold... ils sont meilleurs dans la pâtisserie...)

    Préchauffez le four à 150 °C (Th.5).

    Epluchez la pomme et coupez-la en petits cubes. Faites-les revenir doucement dans une poêle avec le beurre et les raisins secs.

    Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Dans une casserole, faites chauffer le lait. Versez-le encore chaud sur les oeufs battus et mélangez.
    Ajoutez les morceaux de fuits.

    Dans des petits ramequins, versez une c. à s. de sirop d'érable. Répartissez ensuite le mélange oeufs-lait.
    Disposez-les dans un plat allant au four, versez de l'eau dans le plat, à mi-hauteur, et faites cuire au bain-marie pendant 30 min.

    Laissez les crèmes refroidir et placez-les au frais pendant 1 heure avant de servir.


    Petits cakes au citron

    Pour 10 à 12 petits cakes

    Ingrédients :
    3 oeufs, 170 g de sucre de canne brun, 160 g de farine type 80 ou 110 bio, 1/3 de sachet de levure, 150 g de beurre demi-sel, 2 citrons bio.

    Préchauffez le four à 150° C (Th 5).

    Dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la levure? Faites fondre le beurre et versez-le dans la pâte. Mélangez.

    Lavez les citrons, prélevez les zestes, puis pressez-les. versez le jus dans la pâte avec les zestes. Remuez délicatement.

    Versez dans des petits moules préalablement beurrés et farinés et mettez au four pendant 20 min.


    Voilà... les petites recettes.
    Elles sont très simples, et à la maison ce sont les enfants (souvent) qui font la pâtisserie...

    Je vous laisse maintenant baver sur vos claviers, héhéhé....